Dieses Schichtdessert im Glas mit Dattelkonfekt ist eine köstliche und gleichzeitig gesunde Option für einen Nachtisch! Hier ist ein relativ einfaches Rezept, das du ausprobieren kannst:
Zutaten
Zubereitung
1. Dattelkonfekt vorbereiten: Dattelkonfekt je nach Härtegrad mit einer Gabel zerdrücken oder kleinschneiden/zerkrümeln.
2. Beeren vorbereiten: Wenn du frische Beeren verwendest, wasche sie gründlich. Bei tiefgekühlten Beeren lasse diese etwas auftauen. Für eine fruchtige Soße kannst du die Hälfte der Beeren pürieren. Das gibt dem Dessert eine cremige Fruchtschicht. Süße das Püree bei Bedarf mit etwas Ahornsirup oder Honig.
3. Joghurt verfeinern: Den Joghurt mit Vanilleextrakt und Ahornsirup glatt rühren. Dies verleiht dem Joghurt einen feinen Geschmack. Alternativ kannst du auch Naturjoghurt verwenden, wenn du es weniger süß magst.
4. Schichten beginnen:
Gib zuerst eine Schicht Dattelkonfekt auf den Boden der Gläser. Drücke sie leicht an, damit sie eine stabile Basis bildet.
Dann folgt eine Schicht des Joghurt-Gemisches.
Darüber verteile eine dünne Schicht des Beerenpürees oder frischer Beeren.
Streue eine Schicht Granola oder Haferflocken darüber, um dem Dessert einen knusprigen Biss zu verleihen.
5. Schichten wiederholen: Wiederhole die Schichtung, bis das Glas fast gefüllt ist. Die letzte Schicht sollte aus Joghurt und frischen Beeren bestehen.
6. Dekoration: Bestreue das Dessert mit gehackten Nüssen. Garniere es mit ein paar frischen Beeren und Minzblättern.
7. Servieren: Lasse das Dessert für etwa 10 Minuten im Kühlschrank durchziehen, damit die Aromen sich verbinden. Du kannst es aber auch sofort servieren.
Für eine schokoladige Note kannst du eine Schicht gehackte dunkle Schokolade oder Kakaonibs einfügen.
Dieses Schichtdessert ist nicht nur lecker, sondern auch gesund und lässt sich individuell anpassen!