Rezeptidee: Datteln mit Frischkäse-Zimt-Füllung

Datteln mit Frischkäse-Zimt-Füllung Eine ganz simple, aber sehr delikate Variante Datteln zu verfeinern, besteht darin, [...]

Rezept: Za’atar Gewürzmischung

Za’atar Gewürzmischung Za’atar ist eine typische Gewürzmischung aus dem Nahen Osten, die vielseitig einsetzbar ist. [...]

Weihnachtlichen Sesam-Krokant selber machen

Sesam-Krokant-Riegel Zutaten 200 g ungeschälten SEKEM Sesam 200 g Honig 2 EL Butter Zimt (nach [...]

Karkadeh: Die ägyptische Sommererfrischung

In den Sommermonaten erreichen wir sogar in Deutschland beinahe ägyptische Temperaturen. In Ägypten wird zur [...]

Die Menschen hinter den SEKEM Produkten: Boshra Elwan

Wenn man ISIS Organic, SEKEMs Firma für Bio-Lebensmittel und -Getränke besucht, ist es sehr wahrscheinlich, dass man [...]

40 Jahre Wüstenbelebung

„Verrückt!“ So nannten die Leute Ibrahim Abouleish, als er vor 40 Jahren seine Vision verkündete, [...]

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Zwei SEKEM-Bauern erzählen von Verantwortung, Chancen und Herausforderungen der Landwirtschaft in Ägypten

In Fayoum arbeitet die SEKEM Initiative mit 16 Vertragsbauern zusammen, die vor allem Kräuter nach [...]

Brot der Wüste: Datteln aus Ägypten

Spätsommer in Ägypten heißt Dattelzeit. Im ganzen Land hängen die Palmen voll mit roten und [...]